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多吃大蒜對身體有什麼影響?4

Viewed 14 times28-11-2022 06:22 PM

生大蒜具有非常強的刺激作用,平時適當食用,可以促進腸胃的吸收和消化,還具有殺菌的效果。 但是對於一些脾虛腹瀉的人來說,腸胃很敏感,吸收能力比正常人要低一點。

如果經常吃大蒜,強烈的刺激有可能會破壞腸胃黏膜的健康,抑制腸胃消化液的分泌,導致充血或者是水腫的問題大蒜的吃法大一、生吃

生吃大蒜殺菌效果最好。 生吃大蒜是預防流感及預防腸道感染病的有效方法。 因為在高溫之下,大蒜素是很容易被破壞的,從而沒有了殺菌作用。 在加熱過程中,大蒜中有抗菌作用的有機硫化物會下降乃至消失,隨著溫度的升高這種物質就會下降得越快,所以將大蒜煮熟了吃並不能起到很好的殺菌作用。 而蒜拌涼菜、吃餃子時蘸蒜泥則是很健康的吃法蒜拌涼菜

家庭涼拌菜離不開蒜泥,很多青菜都可以拌吃。 如:黃瓜、豇豆、筍、茄泥、生菜、刺菜等,拌出來鮮美、利口、清爽、省事好吃。

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用料:豇豆400克,大蒜100克,芝麻醬20克,醬油5克,鹽3克,味精、香油少許。

做1)首先將準備好的豇豆用清水洗净切段,用開水焯熟過涼。

2)大蒜去皮搗成泥狀,芝麻醬用水澥開,加入醬油、鹽、味精、香油與蒜泥,調兌均勻,澆在豇豆上即可。原料:鮮大蒜頭5000克,白糖1000克,鹽500克,醋2250克。

做1.將準備好的蒜頭除去根須,剝去外面蒜衣,用清水沖洗一下,留蒜衣2~3層。

2.將大蒜準備好之後取清潔盛具,放入蒜頭,加入是來那個的鹽拌和,腌1~2天。

3.將糖、醋放入鍋中煮沸、晾涼,倒入盛蒜頭的盛具中,糖醋汁要浸沒蒜頭,再將蓋子蓋上(或用紙封好),每天輕輕攪動1至2次,連續2至5天,40天后即可食用。糖醋蒜

原料:大蒜(白皮書)800克,白砂糖50克,醋400克,醬油400克,花椒5克做法

1.白皮蒜(加工)的須梗適當去掉一部分,再剝掉兩層表皮,放入清水裡浸泡7天,每天換水一次,然後撈出晾曬,直至表皮呈現皺紋時裝壇內。

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